carrettiera?

Ingredienti:
cipolla (meglio se di Tropea)
salsiccia
pancetta a dadini
olio EVO
vino bianco
sale pepe peperoncino
pelati
prezzemolo

Fate rosolare la cipolla tritata nell'olio, nel frattempo spellate e sbriciolate la salsiccia, che unirete alla cipolla assieme alla pancetta.
Una volta rosolato il tutto, aggiungete del vino bianco, che farete evaporare.
Unite poi i pelati, sale, pepe e peperoncino e fate cuocere per una decina di minuti a fiamma bassa.
A fine cottura aggiungete il prezzemolo tritato.

Conditeci la pasta che preferite.
La foto la prossima volta.